SZCZEGÓŁY ZGŁOSZONEGO ZADANIA DO MARSZAŁKOWSKIEGO BUDŻETU OBYWATELSKIEGO WOJEWÓDZTWA OPOLSKIEGO
| Numer ID: | 18 |
| Tytuł zadania: | ,,Choroby serca: dieta DASH-więcej życia masz” |
| Zasięg zadania: | Powiatowy - powiat: kluczborski (od 50 000 do 100 000 zł) |
| Powiat i Gmina: | ( powiat kluczborski ) - Kluczbork, ( powiat kluczborski ) - Wołczyn |
| Charakter zadania: | prozdrowotny |
| Opis zadania: | Projekt ,,Choroby serca: dieta DASH- więcej życia masz” jest skierowany do osób w wieku 40+ z terenu powiatu kluczborskiego. Celem projektu jest propagowanie diety DASH i zwiększanie świadomości co do roli, jaką pełni odpowiednia dieta przy nadcisnieniu i chorobach serca. Stosując dietę DASH mieszkańcy mają realny wpływ na swoje zdrowie, przez co wydłuża się ich życie, jak i znacząco poprawia się jego jakość. Z kolei wykonana uczestnikom analiza składu ciała zwiększy ich świadomość, jak wygląda ich zdrowie ‘od środka’, m.in. poprzez pomiar tłuszczu trzewnego, którego nadmiar jest czynnikiem predysponujacym do wystąpienia nadciśnienia, zawału serca czy insulinooporności, co będzie działać motywująco do zmiany stylu życia.. Według danych Narodowego Funduszu Zdrowia w 2018 r. w Polsce żyło 9,9 mln dorosłych osób z nadciśnieniem tętniczym, którzy stanowili 31,5% dorosłej populacji osób. W badaniu Polsenior 2 zrealizowanym w latach 2017-2020 wykazano, że nadciśnienie tętnicze występuje u ponad 75% osób powyżej 60. r.ż. [1] Nadciśnienie tętnicze jest czynnikiem ryzyka wielu chorób, takich jak: udar mózgu, choroba niedokrwienna serca, przerost lewej komory, niewydolność serca, tętniaki aorty oraz retinopatia nadciśnieniowa [2]. W Polsce choroby układu krążenia stanowią przyczynę 45% zgonów. Przy tak dużym rozpowszechnieniu nadciśnienia tętniczego, jak i chorób sercowo- naczyniowych należy szczególnie skupić się na profilaktyce i promowaniu nawyków żywieniowych, które znacząco wpłyną na obniżenie ryzyka chorób układu krwionośnego. Dieta jest modyfikowalnym czynnikiem ryzyka rozwoju chorób układu krążenia i, co ważne, można zniwelować go poprzez działanie niefarmakologiczne. Leczenie takie zarówno chroni przed powstaniem nadciśnienia tętniczego, jak i wspiera utrzymywanie prawidłowych parametrów ciśnienia u osób, które już chorują. Do głównych zaleceń w tym kotekście należą: ograniczenie w diecie soli, cukru, alkoholu, nasyconych kwasów tłuszczowych, zwiększenie spożycia warzyw, owoców, ryb, zaprzestanie palenia, zwiększenie aktywności fizycznej oraz walka z otyłością. Pacjentom z nadciśnieniem tętniczym zaleca się dietę DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Dieta ta u osób już chorujących obniża ciśnienie o 11,6/5,3 mm Hg,a u osób zdrowych o 3,5/2,1 mm Hg. Wykazano również jej pozytywny wpływ na stężenie cholesterolu we krwi [3]. Właściowości terapeutyczne diety DASH wynikają w dużej mierze z jej działania antyoksydacyjnego i przeciwzapalnego. Powiat kluczborski dzięki realizacji projektu zyska więcej świadomych żywieniowo mieszkańców, przez co może realnie i w prosty sposób wpłynąć na ich zdrowie, a jednocześnie zaoszczędzi pieniądze na poradach udzielonych w podstawowej opiece zdrowotnej z rozpoznaniem nadciśnienia tętniczego czy na liczbie hospitalizacji w ramach lecznictwa szpitalnego z tym rozpoznaniem. Spotkanie podczas wykładów na temat odpowiedniej diety w chorobach serca będzie również działaniem prospołecznym - umożliwi wspólne spędzanie czasu mieszkańcom i będzie motywować ich do rozmów. Region z kolei zyska więcej świadomych osób, którzy będą dysponowali większą wiedzą z zakresu prawidłowego żywienia w chorobach serca, co może przyczynić się do wydłużenia życia mieszkańców, poprawy jakości ich życia, jak również do zmniejszenie nakładów finansowych na świadczenia zdrowotne. Projekt polega na udzieleniu wykładu (ok 40-60min) przez dietetyka na temat diety DASH: produkty i dania zalecane i niezalecane w tej diecie, zasady komponowania posiłku, założenia diety DASH itp. W materiałach dla uczestników będa opisane założenia diety DASH, jak odmierzać porcje -szklanka o pojemności 250, 7-dniowy jadłospis na 1800kcal na 4 posiłki z gramaturą oraz miarami domowymi, propozycje na przyprawy bez soli i podane informacje do jakich dań pasują, przepis na domową wędlinę, przepisy z diety DASH na imprezę, podane zostaną proste przepisy z tanich, polskich i łatwodostępnych produktów, jak spożywać posiłki, przerwy między posiłkami bez podjadania, ilość wody zalecanej do wypicia. Informacje w materiałach dla uczestników będą podane głównie w postaci infografik. Zorganizowana zostanie degustacja dań przygotowanych zgodnie z zaleceniami diety DASH. Dania będą przygotowane przez małe, lokalne przedsiębiorstwa gastronomiczne wg wskazań dietetyka lub przez uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Przygotowanie potraw przez uczniów zostanie poprzedzone wykładem dietetyka na temat diety DASH. Uczestnikom projektu zostatnie wykonana analiza składu ciała przez dietetyka odpowiednim sprzętem (analizator składu ciała) w celu określenia m.in. poziomu tłuszczów wisceralnych, które stanowią czynnik ryzyka chorób sercowo- naczyniowych. Podczas analizy składu ciała uczestnicy będą mieli określoną również masę ciała, zawartość tkanki tłuszczowej, ilość masy mięśniowej, ilość tłuszczu wisceralnego oraz podstawową przemianę materii. Wyniki będą zapisane na kartach, które uczestnicy będą mogli ze sobą zabrać. Na kartach do analizy będą znajdować się tabelki z prawidłowymi wartościami wyżej wymienionych parametrów, by uczestnicy mogli sami sobie zinterpretować jak bardzo odbiegają od normy. Po każdym wykładzie z degustacją uczestnikom zostaną przekazane materiały podsumowujące wiedzę zdobytą podczas wykładu wraz z przepisami na dania, które degustowali. Projektem zostanie objętych około 140 osób z powiatu kluczborskiego w gminie Kluczbork i w gminie Wołczyn. Wydarzenia dotyczące projektu będą odbywać się w miejscach publicznych, gdzie gromadzą się ludzie: w świetlicach wiejskich, w ośrodkach kultury itp. (m.in. W świetlicy w Ligocie Dolnej, w świetlicy Polskiego Związku Emerytów, Rencistów i Inwalidów w Kluczborku, świetlicy wiejskiej w Kraskowie, Ośrodek Kultury w Wołczynie). Są już zdogy wstępne pisemne i ustne od osób władających tymi obiektami. Podczas jednego wydarzenia może zebrać się 20 osób. Będą obowiązywać zapisy na wydarzenie wraz z listą rezerwową, by zapewnić pełne obłożenie podczas wykładów- realizator programu rozwiesi plakaty w pobliżu miejsca przeprowadzania spotkania i wraz z osobą władającą obiektem utworzy listę osób chętnych na spotkanie. W programie przewidziany jest zakup przenośnego projektora bezprzewodowego, który umożliwi wyświetlenie prezentacji multimedialnej podczas spotkań, a następnie będzie do dyspozycji mieszkańców powiatu za darmo do przeprowadzania podobnego typu wydarzeń. Będą go mogły wypożyczać osoby prywatne na zasadzie umowy wynajmu po okazaniu wpłaty określonej kwoty na rzecz organizacji pozarządowych, które działają na terenie powiatu kluczborskiego i które działają prospołecznie. Można również pominąć zakup projektora i ekranu projekcyjnego- wtedy należy zorganizować wykłady w miejscach, które mają dostęp do projektora i ekranu projekcyjnego. Ramowy Plan wydarzenia 1. Wykłady z dietetykiem na temat diety DASH ok 40-60min 2. Degustacja potraw wg diety DASH, a 3. Podczas degustacji analiza składu ciała -ok 2-3h Dietetyk przygotowujący materiały dla uczestników i prezentację multimedialną oraz przeprowadzający analizy składu ciała musi mieć wykształcenie wyższe- minimum licencjat. Dietetyk ten musi również posiadać własny analizator składu ciała, by mógł przeprowadzać analizy podczas spotkań z mieszkańcami oraz własny laptop do przeprowadzenia prezentacji. HARMONOGRAM Działań Czerwiec- lipiec 2025r. Przygotowanie materiałów na wykłady, wydruk materiałów dla uczestników Ewentualny zakup projektora przenośnego i ekranu projekcyjnego sierpień- październik 2025r. realizacja wykładów z degustacją i analizą składu ciała we wskazanych miejscach Ewentualny wykład dla uczniów na temat diety DASH |
| Dostępność dla mieszkańców województwa: |
|
| Zweryfikowany kosztorys zadania: | zł brutto |
| Ocena formalna: | Zadanie uzyskało pozytywną ocenę: TAK |
| Ocena merytoryczna: | POZYTYWNIE ZWERYFIKOWANE - ZADANIE REKOMENDOWANE DO PODDANIA GO POD GŁOSOWANIE |
| Dopuszczenie do głosowania: | DOPUSZCZONE DO GŁOSOWANIA |
Zakres rzeczowy i finansowy zadania
| Zweryfikowany kosztorys zadania: | zł brutto |